YRITIN PARANNELLA PEHMYTTÄ GLUTEENITONTA PULLAA ILMAN RIISIÄ, MUTTA LOPPUTULOKSENA OLIVATKIN HIIVALLA KOHOTETUT EMMA-TYTÖN KAKUT!

Hei Sini, joskus asiat eivät mene niin kuin on suunnitellut, vaan ihmeellisesti. Väliäkös sillä, jos eilistä gluteenitonta sekä riisitöntä pullaa edelleen kehittäessä saakin aikaan hiivalla kohotetut Hanna-tädin kakkujen tyyppiset pikkuleivät! Olen puuhannut pikkuruisessa kaupunkikeittiössämme ja kokenut aikamoisia heureka-tunteita. Lähdin parantamaan eilistä pullataikinaani ja kokeilin tehdä kehittämäni sitkokiisselin kondensoituun kookosmaitoon. Aikaisemmin, kun olen keittänyt vettä, margariinia…

TESTISSÄ HEIROLLIN MINIDONITSIVUOKA SEKÄ RIISITÖN, LUONNOSTAAN GLUTEENITON JA MAIDOTON MOKKAPALATAIKINA

Lapsenlapseni pyysi, että voisimmeko leipoa mokkapalataikinasta donitseja. Lisäksi saisiko hänen kaverinsa tulla mukaan leivontapuuhiin. Tällaista pyyntöä en pystynyt ohittamaan! Kaupassa käydessäni usein ihailen Heirollin eri kokoisia sekä muotoisia kullanhohtoisia kakkuvuokia, joita olisi kaikkia hauska testata, mutta nyt minulla oli selkeä ostopäätös. Matkaan lähti noin 12 euroa maksava minidonitsivuoka. Mokkapala- ja suklaataikinareseptejä löytyy blogistani useita, mutta…