KAKKUPOHJA PERUNAJAUHOILLA SEKÄ IKEAN SILIKONIVUOKA TESTISSÄ

Sukuun on syntynyt hiljattain lisää vauvoja ja tänään oli yhteistä aikaa tutustua näihin pikku tulokkaisiin. Ihania palleroita ja niin söpöjä. Tapasimme vanhassa kodissamme, joka on nykyisin vanhimman tyttäremme perheen koti. Kun kysyin mitä voisin tuoda mukanani, niin toive oli täytekakkua, sellaista, jota leivoin lapsillemme, kun he olivat pieniä. Se tarkoittaa pehmyttä luontaisesti gluteenitonta täytekakkupohjaa. Tein…

PERUNAJAUHO = PERUNATÄRKKELYS, Suomessa

Sain hiljattain kysymyksen ovatko perunajauho ja perunatärkkelys samanlaisia jauhoja? Tämä kysymys on tullut ennenkin. Suomessa puhutaan yleisesti perunatärkkelyksestä ja kaupasta kuitenkin löytyy perunajauhot nimikkeellä tuotteita. Näillä kahdella on todella suuri ero leivonnassa ja ruoanlaitossa. Olen löytänyt kansainvälisistä luontaisesti gluteenittomien reseptien blogeista artikkelin, jossa väitetään, että perunajauho on tehty kokonaisesta perunasta ja usein siinä on mukana…