HEIDILLE LEIPÄÄ ILMAN GLUTEENIA, MAITOA, HIIVAA, PSYLLIUMIA JA KSANTAANIA – eikä kananmunaa

Hei Heidi, kyselin RuokaRajoitteiset FB-ryhmässämme mistä aiheista haluttiin lisää tietoa. Kerroit, että sinulla on ongelmana sopivan leivän löytäminen. Kerroit myös, että sinulle ei sovi maito, hiiva eikä psyllium, mutta sinulle käy peruna, kaura, riisi sekä tapiokatärkkelys. Syöt aamulla riisikakkuja ja illalla siemennäkkäriä. Teet itsellesi silloin tällöin peruna tai kaurarieskaa, mutta välillä haluaisit syödä myös leipää…

FANNILLE VILJATONTA LEIPÄÄ PERUNASTA

Hei Fanni, sain viestiä äidiltäsi, että olette jälleen haastavassa tilanteessa, sillä tattari on poistunut toistaiseksi ruokavaliostasi. Sinulla on nyt ainut varmasti sopiva jauho peruna ja haaste on saada leipää. Lisäksi leivässä ei voi olla maitotuotteita. Olette kokeilleet tehdä perunarieskoja muusista, mutta ne eivät kuulemma tahdo onnistua ja niistä tulee sitkeitä. Onneksi sinulle käy kananmunat, psylliumi…