Vinkkejä luontaisesti gluteenittomien sämpylöiden, leivän ja pullan leivontaan

Ensimmäisen kerran gluteenittomia leivonnaisia leipomaan ryhtyessä askarruttaa useimpia meistä miten tehdä hyviä luontaisesti gluteenittomia sämpylöitä, leipää ja pullaa? Miten ne saa kohoamaan ja miten taikinaan saa sitkon? Kokeilun ja epäonnistumisen jälkeen olen huomannut, että kakut ja piirakat onnistuvat oikein hyvin ilman ksantaania ja psylliumia, mutta leipä, pulla ja sämpylät eivät. On mahdollista tehdä pullaa, leipää ja sämpylöitä…

VINKKEJÄ LUONTAISESTI GLUTEETITTOMIEN SÄMPYLÖIDEN, LEIVÄN JA PULLAN LEIVONTAAN

Ensimmäisen kerran gluteenittomia leivonnaisia leipomaan ryhtyessä askarruttaa useimpia meistä miten tehdä hyviä luontaisesti gluteenittomia sämpylöitä, leipää ja pullaa? Miten ne saa kohoamaan ja miten taikinaan saa sitkon? Kokeilun ja epäonnistumisen jälkeen olen huomannut, että kakut ja piirakat onnistuvat oikein hyvin ilman ksantaania ja psylliumia, mutta leipä, pulla ja sämpylät eivät. On mahdollista tehdä pullaa, leipää ja sämpylöitä…

PARAS IKINÄ KINUSKIKUORRUTE – Gluteeniton

Suussa sulava kinuskikuorrute on ollut pitkään työnalla ja nyt päätin kokeilla sellaista Joulupöytään. Tämä kuorrute sopii kaikkiin kakkuihin, johon halutaan kinuskin makua. Kuorrute ei valu ja on helppo pursottaa tai muotoilla kakun pintaan tai kerrosten väliin. TARVITSET: 4 dl kermaa noin 500 g fariinisokeria 2 tl vanilja esanssia 3 dl tomusokeria 75 grammaa pehmeäksi vatkattua…

PARAS IKINÄ KINUSKIKUORRUTE, GLUTEENITON

Suussa sulava kinuskikuorrute on ollut pitkään työnalla ja nyt päätin kokeilla sellaista Joulupöytään. Tämä kuorrute sopii kaikkiin kakkuihin, johon halutaan kinuskin makua. Kuorrute ei valu ja on helppo pursottaa tai muotoilla kakun pintaan tai kerrosten väliin. TARVITSET: 4 dl kermaa noin 500 g fariinisokeria 2 tl vanilja esanssia 3 dl tomusokeria 75 grammaa pehmeäksi vatkattua…